Los aminoácidos son
compuestos orgánicos que desempeñan un papel fundamental en el cuerpo humano y
en muchos otros organismos vivos. Son los componentes básicos de las proteínas
y desempeñan una amplia variedad de funciones en el cuerpo, incluyendo la
síntesis de proteínas, el transporte y almacenamiento de nutrientes, la
regulación del equilibrio de fluidos y la función inmunológica.